郭士强（账号"铁血中锋郭四娘"）对佛山顺德美食情有独钟，其中被他多次“N刷”并直呼“每次吃都依然直呼美味”的，是虾炳和松记这两家顺德老字号。
一、郭士强“念念不忘”的顺德老字号
凭借认证账号"铁血中锋郭四娘"的身份，郭士强在2026年1月发文感叹"被顺德老字号美食深度治愈"，并点名了两家反复光顾的店铺。- 虾炳：具体菜式未详细披露，但从"每次吃都依然直呼美味"的评价来看，这道顺德风味已深深俘获了他的味蕾^。- 松记：同样是顺德的老牌餐饮代表，郭士强将其列为"N刷"名单，足以证明其出品水准的稳定与惊艳。
二、顺德作为"世界美食之都"的底蕴
顺德作为佛山辖区，被联合国教科文组织授予"世界美食之都"称号，是粤菜发源地之一，"食在广州，厨出凤城"的美誉便源自此地。- 双皮奶：顺德最出圈的甜品，以水牛奶为原料，上层奶皮甘香、下层奶皮润口嫩滑，郭士强很可能也难忘这一口。- 鱼生：顺德人对鲜味的极致追求，鱼片薄如蝉翼，配料丰富，寓意"风生水起"。- 炸牛奶/炒牛奶：前者外酥里嫩，后者则是考验火候的软炒功夫菜，都是顺德必尝经典。
三、佛山其他代表性美食全览
除了顺德菜，佛山其他区域的美食同样构成了一张庞大的"令郭士强难忘"的美食地图。- 柱侯鸡：传承百年的佛山名菜，以黄豆发酵的柱侯酱焖煮走地鸡，骨软肉滑，豉味浓郁。- 佛山扎蹄（酝扎猪蹄）：得心斋老字号的非遗手艺，猪脚去骨后填入肥瘦肉，用草绳扎实后老卤慢浸，切片后层次分明、肥而不腻。- 高明将军鹅：高明区的地标菜，以国家地理标志产品三洲黑鹅为原料，外皮微焦、肉质紧实。- 均安蒸猪：《舌尖上的中国》带火的名菜，原只土猪用杉木蒸制，皮滑肉爽。