广州海鲜老字号门店的人均消费跨度较大，主流区间集中在 100元至200元，从街坊食堂到高端宴请，丰俭由人。
一、消费分层：从平价街坊到高级宴请全覆盖
广州的海鲜老字号人均消费呈现明显分层，主要分为三个档位：- 日常聚餐档（60-110元）：以向群饭店（人均约68-110元）、银灯食府（人均约100元）为代表，适合家庭或朋友日常小聚，主打现点现做、烟火气足。- 品质海鲜档（150-200元）：包括信记海鲜饭店（人均约153元）、炳胜品味（人均115-196元）、惠食佳（人均约182元）、明记海鲜城（人均约195元），菜品种类更丰富，海鲜生猛，多有自己的大型海鲜池。- 高端宴请档（250元以上）：如盛港湾海鲜食府（人均约250元）、南海渔村（人均约480元）、空中一号（人均约550元），环境与服务升级，适合商务或纪念日。
二、老字号代表：各有千秋的招牌与人均
不同老字号的特色和人均差异显著：- 信记海鲜饭店：从大排档起家的米其林一星餐厅，招牌啫啫黄鳝煲、南乳肉备受好评，人均约153元，但米其林套餐与单点价格存在差异，需按需选择。- 炳胜品味（系列）：连续入选米其林推荐，脆皮烧鹅、脆叉烧是必点菜，小炳胜更平价（约115元），炳胜品味海印总店偏高（约196元）。- 惠食佳：以啫啫煲闻名，生鳝腊味煲仔饭、脆底蚝仔烙人气高，人均约182元，适合喜欢重口味锅气的食客。- 银灯食府：21年老字号早茶海鲜酒楼，人均100元，水晶大虾饺、黄椒酱鲜虾鱿鱼水晶饺等现包点心很受欢迎。
三、高性价比选择：人均不过百的海鲜自由
若想以更经济的价格体验鲜活海鲜，可关注以下老字号或新晋口碑店：- 椰林海鲜码头（雅瑶总店）：30米海鲜池，100+种活海鲜，招牌码头干焗长脚蟹，人均不过百，适合朋友聚餐。- 尖沙咀饮食集团（佛山分店）：虽非广州核心区，但供应链直达，直接自市场拿货，人均50-80元就能吃到多款海鲜，不收服务费和开瓶费，性价比突出。- 粤陈记煲仔粥：番禺总店人均约93元，一人一粥锅煮海鲜，食材新鲜，最后喝粥收尾，是近年广州本地人反复打卡的平价海鲜新选择。