鱼来渔顺荔枝柴烧鹅·粤菜(寮步西溪店)的烧鹅没有公布每斤的单独售价，但根据最新的网络信息，该店的人均消费大约为 65元，一份例牌烧鹅分量实在、性价比很高，是很多东莞本地食客公认的宝藏小店。
一、人均65元，例牌烧鹅最具性价比
价格信息：根据2025年底至2026年初的数据，鱼来渔顺荔枝柴烧鹅(寮步西溪店)的人均消费参考价为65元，店铺评级为粤菜类别，在寮步镇西溪片区属于中等价位。
例牌分量：普通的烧鹅店通常以“例牌”（约四分之一只）或“半只”售卖。根据探店博主的反馈，该店的例牌烧鹅分量很足，足够一家人食用，是餐桌上的“C位”硬菜。
比价参考：在东莞，很多知名烧鹅店的例牌价格在30-45元之间，而该店的例牌性价比很高。例如，大岭山牛魔王等老店的半只烧鹅价格在139元左右，鹅腿单独售卖约25-30元。相比之下，鱼来渔顺的定价更显亲民，属于“好吃不贵”的类型。
二、百年非遗技艺，荔枝柴慢火烤制
独家风味：该店选用传统荔枝柴作为燃料进行烧制，荔枝木燃烧时会散发出独特的果木清香，这股香气能渗入鹅皮和鹅肉中，形成普通炭火无法比拟的风味。
口感层次：正宗的荔枝柴烧鹅烤制后，成品表皮呈现出金黄色的琥珀光泽，形成约0.3毫米的焦糖脆壳，咬下去“咔嚓”作响；肉质保持75% 的汁水饱满度，鲜嫩多汁。
非遗工艺：东莞荔枝柴烧鹅制作技艺已被列入市级非物质文化遗产名录（2019年入选），该技艺发源于大岭山镇，历史可追溯至明朝永乐年间，讲究选鹅、填料、烫皮、上糖、荔枝柴烤制等全套匠心工序。
三、必点菜品与周边推荐
招牌烧鹅：除了例牌烧鹅，该店的椒盐掌翼也是一绝，炸得金黄酥脆，椒盐味恰到好处，啃起来非常过瘾。
清爽搭配：丝瓜鹅杂是店内的热销配菜，新鲜鹅杂搭配清甜丝瓜，汤汁鲜爽，无论是直接吃还是浇在米饭上都很美味。
环境与服务：店铺位于寮步镇寮东路77号，属于街铺类型，氛围接地气，适合家庭聚餐或朋友小聚。