8月16日12时南海伏季休渔正式结束，广东、广西、海南、福建等地数万艘渔船齐赴深海，8月17日起首批海鲜已陆续上岸，皮皮虾、生蚝等价格大幅回落，部分品类近乎腰斩。
一、千帆竞发开渔，首批渔获集中上岸
开渔规模：8月16日12时，南海伏季休渔正式结束，广东全省约3.2万艘渔船拔锚起航奔赴南海，广西、海南、福建等地同步开海。
首波返港：8月17日起，首批作业渔船陆续返航靠岸，渔民、搬运工及各地海鲜批发商齐聚码头，吊机来回作业，一筐筐鲜活渔获从船舱吊运上岸，现场卸货、分拣、询价一派繁忙。
渔获品类：开渔初期以近海小网海鲜为主，包括皮皮虾、梭子蟹、青蟹、鱿鱼、生蚝、巴浪鱼、黄翅鱼等，小渔船凌晨出海、清晨即可靠岸卸货，鲜活度极高。
二、价格大幅回落，市场抢购热潮涌动
价格行情：货源集中上市带动价格回落，皮皮虾从前一天的120元一斤跌至50元一斤，部分海鲜近乎腰斩；生蚝1元起、龙虾100元2个、拳头大小鲍鱼12元一个。
抢购盛况：广西电建码头凌晨5点已人潮涌动，尖货一筐难求，刚上岸就被买走；广东各大海鲜市场人气爆满，摊位摆满生猛海货，街坊络绎不绝。
交易模式：有餐厅直接包船收购整船海鲜，也有游客花1690元买下头筐海鲜现场冷链寄回老家，码头交易从凌晨持续到中午。
三、渔获持续上新，尝鲜正当时
后续供应：开渔后首批多为近海渔获，随着大型捕捞船、收鲜船陆续回港，斑节虾、梭子蟹等品种将明显增多；石斑鱼等深海鱼品种预计本月中旬至月底陆续上市。
价格趋势：开渔后一周左右，随着大批渔船返航，海鲜整体价格将进一步下探；但临近中秋节前，消费旺季来临价格或小幅回弹。
尝鲜建议：想蹲守“第一手鲜”可前往码头早市；追求性价比可等9月左右，届时海鲜种类最全、价格最实惠。