在宁波想花不到60元吃到地道赣菜，这家由江西吉安老乡开的“赣时代地道江西菜”成了不少江西人解乡愁的平价食堂，人均三十到五十元就能尝遍莲花血鸭、吉安坛子鱼等家乡味。

　　一、平价赣菜馆的“江西味”招牌

　　这家店的灵魂在于菜品的原汁原味，不做预制菜、不搞花架子，全是新鲜食材现炒现做。老江西人刻在骨子里的几道家常菜，在这里都能找到：

　　莲花血鸭：地道的萍乡风味，鸭肉剁得细碎，与辣椒、鸭血同炒，香辣入味，是下饭神器。

　　吉安坛子鱼：用坛子密封焖煮，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，带着发酵后的独特酱香。

　　南昌炒粉：大火快炒，米粉爽滑弹牙，配上肉丝和青菜，锅气十足。

　　黄豆鸡爪：鸡爪炖得软糯脱骨，黄豆吸饱了汤汁，咸香微辣。

　　二、人均三五十元的实在定价

　　在不少赣菜馆动辄上百元的人均消费背景下，这家店的价格显得格外亲民：

　　人均消费：三十到五十元，主食加几个炒菜，人均不到60元就能吃得心满意足。

　　定价理念：正如南昌一些平价赣菜馆的做法，主打“平价良心菜”，酒水饮料也走平价路线。

　　消费场景：无论是工作餐、便饭，还是老乡聚会，都能轻松负担，没有压力。

　　三、市井烟火气的用餐环境

　　这家店的装修带着满满的市井感，不追求精致奢华，讲究的是自在舒服：

　　环境布置：青砖墙、木桌椅，墙上挂着江西特色的小物件，像走进江西老家的街边小馆。

　　明厨亮灶：后厨师傅忙活的身影看得一清二楚，吃得放心，也多了几分家常的亲切感。

　　老乡聚集地：不少在宁波打拼的江西老乡特意寻过来打卡，就为了尝一口家乡的暖味儿，店内常常能听到熟悉的乡音。