开渔了！厦门人的“第一口鲜”已上岸——8月16日中午12时，历经三个半月伏季休渔，全市726艘渔船扬帆出海，当日下午首批渔获便已抵达码头，兰花蟹、黄翅鱼、八爪鱼等本港海鲜重新“跃上”市民餐桌。
一、开渔盛况：千帆竞发赴深海
休渔结束：8月16日12时，为期三个半月的2026年海洋伏季休渔正式结束，厦门726艘渔船踏浪扬帆、出海逐鲜，开启新一轮耕海牧渔
码头备战：翔安琼头码头渔民提前整理网具、补给物资，船舷插红旗静待出发，社区还以烟花作为开渔信号
联合护航：市海洋发展局牵头组织港口、海事、海警等多家单位，分四个方向开展伏休开渔暨涉海旅游联合执法宣传行动，维护海上生产秩序
二、抢鲜现场：码头岸线人潮涌
首网抵达：开渔当日下午3点半，琼头迎来第一艘载着“第一网”海鲜归来的渔船，傍晚6点后大批渔船陆续靠岸
市民追鲜：不少市民驱车半小时至一小时专程赶来，有人一次性选购2.5公斤兰花蟹、1.5公斤香头鱼，称“这是刻在厦门人骨子里的季节仪式感”
品种丰富：首批渔获以兰花蟹、青脚蟹、野生黄翅鱼、香头鱼、石九公及各类鳗鱼为主，巴浪鱼锃光发亮、活蹦乱跳
三、吃鲜指南：从码头到餐桌
价格走势：开渔首日属“头鲜窗口期”供不应求，随着渔船陆续返航、渔获量增加，一周左右海鲜价格将逐步回落
购鲜点位：琼头、欧厝等近海渔村码头可买到当日往返的本港海货，建议清晨或傍晚前往；夏商国际水产交易中心品类覆盖面广；八市作为老厦门标志性市场，交通便利、品种齐全
线上渠道：不便前往码头的市民，可通过本地生鲜平台、商超线上小程序同步选购开渔新货，价格透明