8月16日中午12时，历时三个半月的伏季休渔正式结束，厦门726艘渔船集中出海，当天下午首批本港海鲜便抢“鲜”上岸，兰花蟹、黄翅鱼、八爪鱼等重回市民餐桌，而第一码头周边的厦门第八市场（八市）等海鲜市场，正是抢购开渔首批渔获的热门去处。
一、第一码头附近的海鲜市场点位
第八市场（八市）：老厦门标志性市井海鲜市场，距第一码头步行可达，各类本港海货齐全，周边还有众多海鲜加工小店，可现场采购后即时加工
夏商国际水产交易中心：位于高崎渔港旁，是厦门大型海鲜集散市场，远海收鲜船渔获第一时间输送至此，品种覆盖面广，含本地近海小海鲜和远洋捕捞鱼种
琼头码头、欧厝码头：位于翔安的传统渔村码头，开渔后小型渔船当日往返，上岸渔获多为近海捕捞的本港海货，鲜活度高，建议傍晚或清晨前往
二、开渔首批渔获的品种与行情
首批上岸品种：8月17日中午，高崎渔港第一艘收鲜船满载归来，约5吨海鲜上岸；琼头码头首批渔获包括兰花蟹、青脚蟹、野生黄翅鱼、香头鱼、石九公等，还有硬骨鳗、土龙等各类鳗鱼
“头鲜窗口期”价格特征：开渔首日属“头鲜窗口期”，供不应求导致部分品种价格相对坚挺，兰花蟹、野生黄翅鱼、石九公等中高档品种仍是抢手货
性价比案例：有市民在琼头码头用200元购得方头鱼、小螃蟹、剥皮鱼、小鳗鱼和黄翅鱼，足够七人享用，折合人均不到30元
三、市民抢鲜实况与采购建议
抢鲜盛况：开渔当天下午3点起，第一批渔船陆续满载而归，琼头码头岸边站满等候多时的市民，有人从湖里区驱车半小时赶来选购2.5公斤兰花蟹、1.5公斤香头鱼
最佳采购时段：开渔后每日早晨7时至9时是琼头渔船回港高峰期，也是市民“抢鲜”的最佳时机；夏商国际水产交易中心交易高峰期为每日傍晚6时至次日清晨6时
价格走势判断：随着渔船陆续返航、渔获量增加，一周左右海鲜价格将逐步回落，预计从“头鲜窗口期”过渡到“集中上市期”
线上渠道补充：不便前往码头、市场的市民，可通过厦门本地主流生鲜平台、商超线上小程序选购开渔新货，价格透明