《烟火探探探》第二季贵阳站录制中，李维嘉、杜海涛、张艺凡被贵州豆豉火锅彻底征服，吃到跳舞、直呼上头，相关话题#维嘉海涛张艺凡在贵州吃嗨了# 持续刷屏。

　　一、豆豉火锅凭什么让明星们“欲罢不能”

　　独特发酵香气：贵州豆豉火锅的灵魂在于发酵豆豉，初闻有类似臭豆腐的“臭香”感，但入口后豆豉的咸鲜与醇厚完全释放，形成“闻起遭不住、吃起停不下”的奇妙反差。

　　现炒现吃的锅气：锅底用猪油打底，爆香姜蒜花椒后加入贵州糍粑辣椒炒出红油，再下湿豆豉与西红柿压炒，最后铺青蒜苗提香——全程现场炒制，上桌时香气直冲鼻腔。

　　越煮越香的层次感：洋芋、老豆腐、豆芽、粉条等素菜在豆豉汤汁里久煮后吸饱咸香与辣味，每一口都有新的味觉层次，官方账号评价其为“饭扫光”级别的干饭神器。

　　二、明星们的“吃嗨”现场

　　从尝鲜到沦陷：三位嘉宾钻进居民区特色小店，虾酸牛肉、豆豉油渣火锅、丝娃娃、酸酸锅挨个尝遍，边吃边夸“味道上头”，完全没有明星架子。

　　吃出快乐舞蹈：杜海涛饭后晒出跳舞视频，三人跟着节奏轻松律动，网友调侃“贵州美食魅力名不虚传，连明星都被直接圈粉”。

　　老吃家吃法解锁：视频中张艺凡等人掌握豆豉火锅精髓——舀一勺浓郁汤汁直接淋在米饭上拌着吃，好吃到跺脚。

　　三、豆豉火锅背后的贵州美食引力

　　游客深夜回味：外地游客离开贵州后仍在半夜回味那股“豆豉味”，贵阳文旅官方账号专门转发印证其持久魅力。

　　带动城市消费：贵州陆续出台餐饮消费券等促消费政策，明星探店效应将线上流量转化为线下到店消费，让更多人为一口豆豉火锅专程奔赴贵阳。