藏在天山深处的琼库什台村,正以哈萨克族最地道的馕、马奶酒和山野风味,成为伊犁草原美食之旅绕不开的一站。
一、哈萨克族家常味道,从现烤馕与奶茶开始
现烤馕:游客做客哈萨克奶奶家,刚出炉的馕外皮酥脆、麦香浓郁,是当地最质朴的待客主食。
手工奶茶:一碗温热的手工奶茶是哈萨克游牧生活的日常标配,奶香醇厚,搭配馕饼尤其治愈。
马奶酒:酸甜可口的马奶酒是牧民自家酿制的特色饮品,开胃解腻,与肉食堪称绝配。
二、草原民宿里的烟火美食
民宿火锅:许多游客会选择在草原小木屋民宿内吃一顿火锅,窗外是连绵草甸与雪山,屋内热气腾腾,是琼库什台独特的用餐体验。
烤羊排:伊犁环线行程中,烤羊排是公认的“好吃”代表,外焦里嫩、膻味极轻,是肉食爱好者的心头好。
自产直销奶制品:古村中心美食街设有兵团自产直销摊位,售卖新鲜奶制品、鲜果与干果,承载着祖孙三代扎根乡土的故事,吃起来别有一番敬意。
三、寻味路线:从美食街到牧民家
古村美食街:位于古村中心的特色民宿与风情美食街是游客必打卡地,商铺错落分布,可一站式尝遍地道风味。
牧民家访:深入村落做客哈萨克族人家,不仅能吃到刚出炉的馕,还能感受马奶酒从发酵到入口的原始风味。
马背上的美食:可骑马穿行乌孙古道或后山,途中牧民常备简单干粮与奶茶,在苍翠林海间体验游牧饮食的随性。