东海“小开渔”后,浙江宁波梭子蟹正大量上市,全市开启“抢鲜”模式,价格较上市初期大幅回落,且后续还有下降空间。

  一、批发市场:到货量激增,价格明显回落

  宁波水产品批发市场承担全市及周边80%的水产品供应,目前梭子蟹单日到货量约150至160吨,交易量140至150吨左右。

  与前几日每斤60至100元的批发价相比,眼下大规格统货蟹平均批发价已降至每斤45至50元,中等规格约30元,降幅明显。

  8月14日至15日,市场梭子蟹到货量达150余吨,绝大部分当天售罄;随着大型捕捞渔船陆续返港,供应量还将继续增加,价格有望进一步下探。

  二、零售终端:鲜活蟹成“人气王”,价格一天比一天便宜

  在优乐惠孙家菜市场,鲜活梭子蟹按大小、品相分档销售,每斤30至50元,摊主介绍价格已较开渔首日大幅回落。

  三江购物姚江店将鲜活蟹设三档定价,分别为每斤46.9元、55.9元、59.9元,冰鲜蟹每斤25.9元;门店负责人表示进货基本当天卖光。

  电商平台同步发力,“叮咚买菜”开设“开海一口鲜”专题,150至200克的大号鲜活梭子蟹每斤约68.9元,消费者足不出户即可尝鲜。

  三、消费新风尚:年轻人“拼蟹”成热潮,品鲜更划算

  由于批发市场梭子蟹多为整筐统货出售、单筐重达几十斤,普通家庭难以一次性消化,“线上组团、线下拼单”的拼蟹模式在年轻人中悄然兴起。

  8月15日晚,5名“拼友”以1000元合购一筐38斤统货蟹,折合每斤仅26.3元,鲜度饱满,性价比极高。

  拼蟹已从单纯的消费行为演变为充满烟火气的文旅体验,不少游客将深夜水产市场纳入旅游行程,宁波路林市场夜间热闹非凡。