8月16日南海伏季休渔正式结束后，广东多地市场的皮皮虾价格从休渔期最高120元/斤直接跳水至50元/斤，部分渔港甚至能砍到20多元一斤，开渔第一波"海鲜自由"就这样来了。
一、休渔与开渔：供应骤增挤掉高价泡沫
休渔期供应收紧：南海伏季休渔长达三个半月，市场野生海捕货源锐减，皮皮虾等热门品类价格被推高至120元/斤左右。
开渔后集中放量：8月16日中午12时开渔令下，广东全省约3.2万艘渔船拔锚起航奔赴南海，大批渔船陆续返港，渔获集中上岸，供应量在短时间内从"涓涓细流"变为"开闸放水"。
供需逆转直接压价：货源一充足，休渔期的高价泡沫自然被挤掉，皮皮虾价格近乎腰斩，属于市场供需法则的直观体现。
二、首日行情直击：价格从120元跌到50元甚至更低
阳江市场：开渔后第一天，阳江海鲜市场人山人海，有游客表示皮皮虾昨天买是120元/斤，当天买是50元/斤，个头大、营养高，物美价廉。
茂名博贺渔港：记者现场观察到，皮皮虾零售价28元/斤，批量采购甚至可以砍至20元/斤，梭子蟹、马鲛鱼等海鲜也迎来全面降价。
其他沿海城市：深圳市场休渔期卖60-70元/斤的皮皮虾，开海后降至100元4斤（约25元/斤）；大连码头25-30元/斤随便挑。
三、价格窗口期：未来一两周是尝鲜最佳时机
首日只是开端：第一批近海小船带回的货量有限，降价的以普通常见海产为主，名贵海鲜依旧不便宜。
后续还有下探空间：按往年市场规律，开渔后一两周大批渔船陆续返航，货源持续增多，价格才会来到真正的低位。
中秋节前会回升：临近中秋消费旺季来临，聚餐需求暴涨，虾蟹行情预计会重新往上回弹，想捡漏的消费者不妨趁未来两三周抓紧入手。