一、庐山三石：不可错过的招牌山珍

　　石鱼爆蛋：庐山石鱼体小无鳞、肉质细嫩，与土鸡蛋同炒后鲜香嫩滑，是当地餐馆点击率极高的经典菜。

　　石耳炖鸡汤：石耳生于悬崖峭壁，营养丰富，与鸡肉同炖，汤汁温润清甜，尤其适合登山后补充体力。

　　红烧石鸡：石鸡实为深山溪涧中的蛙类，体肥肉嫩、味美如鸡，红烧或爆炒后肉质紧实入味，售价虽高但值得一尝。

　　二、云雾茶与特色融合菜

　　云雾茶香鸭：以庐山云雾茶入馔，鸭肉带着淡淡茶香，既解腻又富有地方特色，是牯岭镇餐馆的推荐菜之一。

　　笋干烧肉与山泉水酿豆腐：笋干吸足肉汁、脆嫩下饭；豆腐以山泉水制作，豆香浓郁，都是平价又地道的美味。

　　山间时蔬与小炒：小竹笋炒肉、茶树菇、梅花菇等山珍小炒，清爽应季，适合搭配主食。

　　

　　三、牯岭镇寻味：美食汇聚的云中街市

　　牯岭街与合面街：作为山上最热闹的两条街，餐馆林立，从平价小馆到特色私厨应有尽有，可品尝拌粉、萝卜饼、神仙凉面等地方小吃。

　　特色餐厅体验：如847别墅餐厅等由老别墅改造的餐馆，不仅菜品地道，还能感受历史建筑的独特氛围，招牌鄱阳湖白鱼、辣味鸭等颇受好评。

　　本地风味与饮品：江西拌粉、寻庐茶、见山茶等饮品与小吃，也值得在逛街时顺道一试。