一、招牌菜三大金刚:菌菇、炒饭与面点
黑松露炒饭:几乎是每桌必点的终极主食,被食客称为“不吃两碗不罢休”的存在,米饭粒粒分明,黑松露香气浓郁。
云南野生菌菇拼盘:吧台“冒着仙气”的蘑菇台几乎集齐了云南所有菌类,包括松茸、黄牛杆菌、野生竹荪、金耳菌、绣球菌、龙爪菌等,很多品种是第一次见到。
手工馄饨、蒸饺与灌汤包:一位山西食客评价“一个火锅店竟然把面食做到让山西人无话可说”,可见其面点功力之深。
二、值得单点的风味热菜
炝烧豆腐:砂锅装着端上桌,咕嘟冒泡,豆腐嫩到一抿就化,咸香入味,是带长辈就餐的必点菜。
羊肚菌麻辣香锅:完全不输荤菜版,羊肚菌吸满麻辣汤汁,香辣过瘾,非常下饭。
糖醋藕夹:外脆里糯,裹满酸甜酱汁,搭配解腻蘸料,尤其适合不嗜辣的食客。
三、自助体验与锅底特色
锅底选择:提供冬阴功咖喱锅、特色菌汤锅等,全部不使用动物油脂,素食者可以放心食用。
自助形式:238元一位的自助模式,菜品、小吃、饮品、甜品畅取,性价比被食客评价为“虽贵但值得”。
素食友好细节:个别丸类和甜品含有蛋奶,其余均为纯素,蘸料多达十几种,且全部为素,不用担心蚝油、鱼露等荤料问题。