一、熟度自由选择，点餐方式灵活

　　自由选择：在凡塔斯牛排餐厅，顾客可以按照自己的口味偏好选择牛排熟度，包括一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟等常见等级。

　　点餐惯例：与多数西餐厅一致，凡塔斯采用“奇数熟度”点餐法（如三分、五分、七分），服务员会按顾客要求下单，并可根据需要推荐适合的熟度。

　　个性化调整：对于有特殊口感需求的顾客，餐厅也会尽量满足，例如偏好更嫩或更熟的口感，均可现场沟通调整。

　　

　　二、各熟度风味差异，选择有讲究

　　三分熟：内部呈粉红色，汁水充沛，口感鲜嫩，被称为“嫩度天花板”，适合追求牛肉本味的食客。

　　五分熟：中心粉红、外围浅棕，不生不柴，嫩度与嚼劲平衡，是多数人的“万能百搭”之选。

　　七分熟：内部仅带少量淡粉色，肉质扎实有嚼劲，几乎无血水，适合不太能接受生肉口感的顾客。

　　全熟：通体呈棕褐色，口感偏厚重，若采用高品质原切牛排，全熟也能锁住肉香，紧实不软烂。

　　三、选熟度参考建议，用餐体验更佳

　　看部位选熟度：肉质较瘦的部位（如菲力）建议五分熟，油脂丰富的部位（如西冷、肋眼）可尝试三分至五分熟，更能体现肉香与汁水。

　　看英文术语：点餐时也可使用英文表述，如Medium（五分）、Medium Well（七分），沟通更精准，避免误解。

　　遵循个人喜好：熟度选择没有绝对标准，自己喜欢的就是最好的，不必受“牛排只能吃奇数熟度”等观念束缚。