电影《欢迎来龙餐馆》正在热映，原型人物刘磊2003年辞去深圳IT工作奔赴战后巴格达，靠“白天炒饭、黑夜卖酒”的模式在战地做到日均营业额约4000美元，一年多净赚约308万元人民币。
一、瞄准美军客群：从IT男到战地餐馆老板
商业判断：2003年伊拉克战争爆发后，刘磊判断美军战后重建会带来商机，带着几千美元辗转进入巴格达，目标明确——“就是要做美军的生意”
选址绿区：他花三个月找到机会，以1500美元买下绿区内一栋房子，开起“中国龙”中餐馆；绿区是巴格达安保最严密、消费力最强、客源最稳定的地方
客源构成：主要面向美军士兵、战地记者、外国机构人员及承包商，这些人消费能力强且几乎无饮食选择
二、日入4000美元的生意经：中餐引流，酒水暴利
白天卖中餐：菜品按唐人街“一把糖、一勺醋”的酸甜口做法，刘磊自嘲“连自己都吃不下去”，但对吃腻军用口粮的美军来说，热中餐已是难得美味
黑夜改酒吧：从黑市以2美元一瓶收购威士忌，转手以10美元卖给美军，酒水利润极高，是拉高营收的核心
供需垄断：餐厅开在绿区几乎无竞争，形成极端供需差；高峰期日均营业额达4000美元，有说法称最高可达5000美元
三、高收益背后的生死代价
炮火威胁：餐厅周边50米内一年可落下几十颗炮弹，刘磊曾亲眼见过悍马车被炸翻，炮弹从房屋上方飞过震碎玻璃
防弹细节：每天出门买菜前检查车底防炸弹，不走固定路线、不在固定时间出门，像鲶鱼一样生活
应激后遗症：回国后听到爆炸声（如工地炸山采石）第一反应就是卧倒；2004年绿区发生自杀式爆炸后美军收紧管理，生意被迫终止，他前后在伊拉克待了一年半