2003年伊拉克战后，深圳IT青年刘磊带着几千美元闯入巴格达，在美军重兵把守的“绿区”开起战后第一家中餐馆“中国龙”，巅峰时日营业额高达4000美元，一年多净赚约308万元人民币。

　　一、极端供需差：战火中稀缺的中餐与酒水

　　消费力强却无竞争：绿区聚集美军士兵、国防承包商和外国机构人员，消费能力极强，但餐饮选择极度匮乏，几乎无同行竞争。

　　吃的是“情绪价值”：菜品采用“一把糖、一勺醋”的酸甜口改良做法，刘磊自嘲“自己都吃不下去”，但食客要的不是美味，而是一个能暂时放下武器与紧张的落脚地。

　　稀缺性即商机：战乱物资奇缺，热食供应不稳定，美军与记者对中餐有刚需，供应远小于需求。

　　二、精准客群与“双轨”商业模式

　　目标锁定美军：刘磊出发前就明确“就是要做美国大兵的生意”，看准美军战后重建带来消费缺口。

　　白天炒饭，夜间酒吧：白天卖宫保鸡丁、蛋炒饭引流，夜里以2美元进货的威士忌转手10美元卖给美军，酒水才是核心利润来源。

　　客源稳定且复购高：美军部队轮换带来新面孔，老客人临行前还会推荐新顾客，生意火爆到“挡都挡不住”。

　　

　　三、拿命换钱的高危底色

　　死亡威胁是日常：炮弹从屋顶飞过、出门要检查车底防炸弹、不走固定路线，刘磊形容“每天都可能被死神点名”。

　　高流水≠高净利：战区物资运输艰险、物价畸高，隐性安保成本极大，且一旦遭遇爆炸或袭击，生意随时中断。

　　应激后遗症：回国后听到爆破声会本能卧倒，战地经历留下深刻印记，这份高收益前提是活下来。