一、主流价格带：70-95元是“甜蜜点”
全国连锁：金滏山人均70-95元，全国300+门店，是商场标配的涮烤自助品牌。
区域代表：北京火宴山人均80+元，主打“火锅+烤肉双倍快乐”；华南汉阳廷人均低至71元，适合偏爱烤肉的食客。
地方性价比：扬州芝小官69.9元（不含锅底）、月悦牛79.9元、牛鲜鲜89元，均能实现涮烤一体。
二、低价与高端：预算弹性空间大
极限低价：部分区域有57元（嘉善王启年）甚至38元（新乡好客、天津毕格）的选项，但多为基础配置。
品质升级：沈阳汉釜宫因黑虎虾和牛无限量走红；北京痴毛肚以218元提供烤涮一体+榴莲车厘子畅吃。
高端路线：成都人均1300元的甲鱼主题火锅自助、北京人均400元的综合自助代表了金字塔尖水平。
三、选店建议：按需对号入座
学生党/预算党：闭眼选人均50-70元档位，如广州海卫龙（50+元）、扬州芝小官（69.9元）。
家庭/品质聚餐：选79-129元档位，如月悦牛（79.9元）、欢乐牧场/芝小官（129元起），鲜切牛肉和烤榴莲提升满足感。
特色体验：榴莲控可选痴毛肚或渔点渔（人均80元左右），追求水果自由。