南海开渔后黄沙水产交易市场（现黄沙水产中心）海鲜价格明显回落，不少品类近乎“腰斩”，其中花虾从每斤约200元降至130元，海鱼“剥皮牛”从150元降至60元，目前正值尝鲜好时机。
随着8月16日南海伏季休渔期正式结束，首批新鲜渔获陆续抵达全国最大的鲜活海鲜交易市场——黄沙水产中心，市场交易供需两旺，消费者闻“鲜”而至。
一、开渔后价格动态：部分品类近乎“腰斩”
当前价位：花虾从开渔前的每斤约200元降至130元左右；海鱼“剥皮牛”从150元降至60元，降幅显著；濑尿虾等虾蟹类成为热销主打。
整体趋势：开渔头几日货量尚不足，整体价格浮动不大，但随着后续渔获批量上市，预计海鲜价格还有20%至30%的下降空间。
品类差异：虾蟹类目前最受欢迎，皮皮虾、黑虎虾、花虾、花蟹等为多个档口推荐品种；养殖类产品如生蚝不受休渔期影响，全年价格相对平稳。
二、市场体验全面升级：“一站式”消费场景回归
新址环境：黄沙水产中心已于2025年9月8日搬迁至荔湾区东洛围码头，总建筑面积约11万平方米，配备全国首家天然海水集中供应系统及“数字黄沙”智能管理平台。
经典模式回归：沿江海鲜街市与粤港酒楼于2026年6月焕新亮相，市民可在楼下选购生猛海鲜，到楼上酒楼加工，白灼加工费约10元/斤、椒盐约18元/斤，还可欣赏珠江江景。
多元业态：新市场叠加美食广场、展贸拍卖、冷链商贸等业态，三楼融合高端肉类冻品销售，并打造“海鲜邮局”等文创打卡点。
三、品质保障：智慧监管与诚信经营成常态
杜绝短斤缺两：市场全面启用全国电子计价秤智慧监管平台，成为广州首个应用该体系的市场，监管从“人工巡检”转向“智慧监测”。
消费透明：市场内设有多台公平秤供市民随时复秤，商家诚信经营意识大幅提升，热门平台公开评价也形成有效社会监督。