杭州一家名为“兰诵茶事”的奶茶店因推出188元/杯的高价奶茶登上热搜,主理人称用每斤3至5万元的武夷岩茶做茶底、单杯成本约200元、属于亏本卖,这一“天价奶茶”究竟是情怀还是营销引发全网热议。
一、价格与缘由:万元岩茶做茶底,店家自称亏本
核心产品:兰诵茶事推出“东方至臻”系列,其中两款定价188元、一款168元,选用武夷山正岩核心产区的水帘洞肉桂、古井老枞水仙等名贵岩茶,并标注“百年老枞”“正岩特级”等卖点。
成本说法:主理人景曦表示,单杯奶茶含4.5克左右茶叶,按每斤3至5万元的茶叶价格计算,单杯茶底成本约200元,因此售价188元属于亏本经营,推出该产品是“对新中式茶饮的情怀”。
消费者心理价位:浙江经视街头采访显示,多数受访者表示心理价位约25元,对188元的定价普遍感到意外。
二、品牌背景:成立不到半年,门店主打平价产品
公司信息:涉事主体为杭州兰诵餐饮管理有限公司,成立于2023年11月,注册资本10万元,由杭州井速品牌管理有限公司持股51%、负责人景某持股49%,已申请注册“兰诵”“LANMEMORY”等商标。
门店布局:该品牌全国仅8家门店,其中5家在杭州,2026年5月在北京三里屯开出北京首店,188元奶茶并非新品,2024年就曾以“店家称188元一杯奶茶亏本卖”登上热搜。
价格结构:虽有三款过百元单品,但店内多数鲜果茶和奶茶单价在19至29元区间,高价产品仅占菜单极小部分,并非日常盈利核心。
三、市场反应:热议不断,被指“社交货币”与流量钩子
消费者态度:部分网友认为明码标价无可厚非,“有钱人买情绪价值”;也有不少人质疑“亏本卖”说法,认为茶叶本味会被奶味掩盖,定价更多是营销噱头。
营销逻辑:分析指出,天价单品本质是“流量钩子”,通过稀缺食材与争议话题制造社交传播,带动店内平价产品销量,属于低成本广告策略。
争议焦点:讨论集中在“喝的是味道还是标签”“是否为面子买单”等话题,有声音认为这种定价脱离产品价值,难以支撑品牌长远发展。
