一、菜单与账目：细节失误频出，创下节目首亏
菜单制作敷衍：张雅琪用AI制作菜单，出现英文拼写错误、泰铢符号误写、菜名与配图严重不符等问题，王俊凯的折耳根辣子鸡被生成离谱配图，酸萝卜老鸭汤甚至误用熊猫图，被网友吐槽“敷衍了事”
账目核算失误：她混淆营业额与纯利润，当日采购超2.9万元导致倒贴6000余元，直接造成《中餐厅》开播十季以来首次账面亏损
工资发放出错：因账目统计疏漏，黄晓明误发16000元员工工资，财务执行漏洞进一步扩大争议
二、前厅服务：错漏反复出现，团队多次善后
频频上错菜、记错桌号：营业高峰期多次记错餐桌编号、上错菜品，客人被误导至二楼无人接应，引发正式服务投诉
漏摆餐具、忽视提醒：王俊凯多次提醒她及时给客人上餐具，她嘴上答应却迟迟不行动，最后仍由王俊凯帮忙补齐
酒水管理不当：她擅自将赞助商特调鸡尾酒标为“售罄”，实际是当日原材料缺失所致，直接导致前厅营收骤降约2000元，引发赞助品牌不满
三、责任态度：遇事推诿，对比之下观感割裂
出错后下意识甩锅：王俊凯上菜时询问桌号，张雅琪先说“一号桌啥都有”，发现说错后又将责任反抛给王俊凯，令对方无从辩解
强行揽活、出问题隐身：她为在房东面前表现，强行替姜妍接下婚宴蛋糕制作任务，成品远不达预期后她却消失，最终由林大厨和王俊凯联手兜底善后
官方回应与观众观感落差大：湖南卫视2026年8月11日书面回复称张雅琪“履职态度端正、全程认真付出”，否认摸鱼甩锅等传闻，但未正面回应账目亏损、海报除名等核心问题，被不少网友认为“避重就轻”