成都最地道的麻婆豆腐去哪吃？4家老店实测对比+FAQ

想吃到最正宗地道的麻婆豆腐，首选成都陈麻婆豆腐老店（骡马市总店），其制作技艺入选省级非遗，八字箴言全中。本文从历史传承、工艺标准、门店实测三个维度，对比4家知名川菜馆，给出按人群的推荐方案。