“一斤鸭脖能买一斤牛肉一斤排骨”的话题近日冲上热搜，周黑鸭、绝味等品牌卤鸭脖每斤售价普遍在40元至60元之间，几乎与一斤鲜牛肉加一斤猪肋排的总价相当。

　　一、价格对比：鸭脖单价直逼“牛肉+排骨”组合

　　品牌售价：周黑鸭大盒鸭脖外卖折扣价约57.5元/斤，绝味招牌鸭脖约40.7元/斤，部分规格折合价超过60元/斤。

　　生鲜参照：超市国产鲜牛肉约36.98元/斤，猪腔排约19.9元/斤，两者合计56.88元，比一斤周黑鸭鸭脖还便宜约0.6元。

　　原料反差：生鸭脖批发价一斤不到20元，菜市场甚至有7.96元/公斤（约6根）的零售价，卤制后价格翻倍以上。

　　二、业绩承压：卤味三巨头集体遇冷

　　半年报表现：2026年上半年周黑鸭增收不增利，绝味营收净利双降，煌上煌鲜货产品收入同比下滑14.65%。

　　门店收缩：不到两年时间，绝味、周黑鸭、煌上煌合计关闭超过8000家门店。

　　消费者转向：社区平价现捞摊、量贩零食卤味等替代选择增多，一整根鸭脖8元、鸭头5至6元，与品牌锁鲜装形成鲜明对比。

　　三、标价争议：计量单位制造“低价假象”

　　标价规则：不少品牌按250克甚至100克标价，如绝味鸭舌标价89元/250克，折合178元/斤，消费者默认为一斤价格而产生误解。

　　消费者反馈：大V博主晒出绝味小票，鸭脖72.36元/kg、鸭肠132.49元/kg，一次购买443.77元，直呼“心在滴血”。

　　行业争议：评论指出“250克”字样被放在不显眼位置，容易造成视觉误差，品牌应把钱赚到明处。