在上海想用人均100元左右吃一顿地道粤菜,咏發顺德海鲜大排档、香港池仔记肠粉王、升记·猪杂粥觅味馆等都是口碑稳定的高性价比选择,既有烟火气十足的大排档,也有主打手工点心的精致小馆。
一、高性价比顺德菜与潮汕菜大排档
咏發顺德海鲜大排档:位于静安大悦城北座8楼,人均约99元。粥水牛肉锅以米粥做底涮鲜牛肉,顺德脆皮捞鸡配料拌匀后咸香脆嫩,煲仔饭、干蒸排骨都是地道顺德味。
草根夜档·潮汕老字号·小炒排档:位于瑞虹天地月亮湾,人均约122元。主打生腌血蚶、虾、蟹,调味鲜辣开胃,还有卤水拼盘、狮头鹅、普宁豆干等下酒好菜,营业至半夜。
升记·猪杂粥觅味馆:位于昭化路505号,人均约87元。猪杂自选现切现煮,粥底加花生酱更绵密,可加枸杞叶、鸡蛋,最后泡油条,是深夜暖胃的优选。
二、手工点心与肠粉专门店
香港池仔记肠粉王:位于襄阳南路150号,人均仅38元。肠粉皮薄滑嫩,鲜虾、牛肉、叉烧等馅料选择多,配秘制甜酱油,还有艇仔粥、蒸凤爪、虾饺等茶点。
万聚轩·粤菜(东安路店):位于东安路255号利园国际大酒店二楼,人均约100元。点心均为师傅纯手工制作,招牌红米鲜虾肠粉外皮Q弹、虾仁饱满,蜜汁叉烧包甜咸适口。
三、融合菜与进阶选择
申粤府·融合菜(白玉兰广场店):人均100-150元,窗外即北外滩夜景,招牌年年鲍富(红烧肉鲍鱼)和广东胜瓜浸鱼腐口碑极佳,适合约会或宴请。
千江小馆:人均约82元,主打地道岭南风味,招牌广式烧腊双拼每日鲜采,生啫清远鸡煲锅气十足,明档厨房用餐放心。