近日，武汉一家烧烤店推出的9.9元一只清蒸梭子蟹团购套餐在网络走红，上线首日便售出超一万份，也让不少网友好奇：这么便宜的梭子蟹，品质和大小能有保障吗？

　　一、大小规格：标注2到3两，实际普遍达标

　　官方标注：店主明确标注每只2到3两，且不限量供应。

　　实际出品：据店主介绍，实际供应的梭子蟹基本都在3两左右，有的甚至超过3两，蟹肉饱满。

　　消费反馈：因蟹肉饱满，一般顾客吃两三只就会有饱腹感，足以说明个头并不“缩水”。

　　二、低价逻辑：开渔季成本下降，福利引流为主

　　原料成本降低：8月以来，东海、黄海开启“小开渔”，野生海捕梭子蟹大量上市，价格降幅超50%。以武汉批发市场为例，2至3两的梭子蟹整筐批发价仅30多元一斤，散卖40元一斤，折合单只仅需个位数。

　　经营策略：店主坦言，梭子蟹是季节性流量品种，推出9.9元价格主要是做福利和引流，单品本身“不赚钱，甚至要贴一点”。

　　整体盈利：虽然单品微亏，但99%以上的顾客会额外加点烧烤、凉菜等其他菜品，店铺整体利润仍保持正常水平。

　　三、市场反响：超高人气验证性价比

　　销量火爆：该套餐8月14日上线，第一天就卖出一万多份，目前平日每天消耗梭子蟹约1000只，周末可达2000只。

　　排队盛况：今年七夕当天，该店排队超过400桌，门店60张桌子平日每天能翻台200多桌。

　　口碑导向：店主表示，即使顾客单点不加菜，也愿意让其尝个鲜，口碑比什么都重要。