一、顶流食府打卡,精致点心的代表作

  炳胜品味:它家的榴莲酥是公认的招牌,外层酥皮层次分明,内馅用的是新鲜榴莲果肉,咬开能感受到浓郁绵密的榴莲香。

  陶陶居:这间老字号茶楼的水晶虾饺、流沙奶黄猪猪包和酥皮水牛奶菠萝包都很受欢迎,适合想一次体验多种广式经典点心的游客。

  清心鸡蛋挞:不少本地老饕每次到广州都必吃这家的鸡蛋挞,酥皮与蛋香结合得恰到好处。

  二、地道风味探索,肠粉与特色煲的烟火气

  荔银肠粉:招牌是艇仔粥配肠粉的组合,肠粉皮薄透亮、米香足,浇上酱油后鲜香爽滑,连小朋友都会被征服。

  肠粉种类:广式肠粉除了经典的鸡蛋、牛肉、猪肉馅料,还有猪肝肠、叉烧肠等选择,如今芒果肠粉等水果创意口味也逐渐流行。

  东川炭炉鸡煲:这家店把榴莲和鸡煲结合,首创榴莲瓦煲鸡,榴莲的甜糯融入鸡汤,汤底浓郁,是广州本地很有特色的融合吃法。

  三、自制同款美味,在家复刻零失败

  蛋挞皮榴莲酥:用现成的蛋挞皮包入榴莲果肉,封口后刷蛋液、撒黑芝麻,烤箱上下火160℃烤约15分钟,就能做出外皮酥脆、内馅流心的榴莲酥,很适合新手尝试。

  榴莲雪糕:将榴莲肉、酸奶和炼乳混合后冷冻24小时,就能得到一份简易健康的榴莲雪糕,夏日解暑刚刚好。