一、图瓦传统风味：民宿里的待客之道

　　包尔萨克配咸奶茶：用鲜奶油炸制的小面果，外酥里软，搭配茯茶、牛奶、羊油熬煮的咸奶茶，是游牧民族的经典早餐组合。

　　风干肉炖土豆：高原风干牛羊肉慢炖，肉质紧实咸香，是图瓦人木屋里的招牌暖身菜。

　　奶酒：图瓦人自酿的奶酒微酸带甜，后劲足，适合佐餐解腻。

　　二、肉食与湖鲜：草原与湖水的双重馈赠

　　手抓肉：阿勒泰大尾羊清水加盐慢炖，嫩到脱骨、香而不膻，正确吃法是徒手抓肉蘸盐面配皮芽子（洋葱）。

　　烤狗鱼（乔尔泰）：喀纳斯湖特产冷水鱼，肉质紧实无小刺，炭火烤制后外焦里嫩，撒上孜然和辣椒面，带着一丝湖水清甜。

　　馕坑肉：整块羊排或羊腿挂进馕坑烤制，外焦里嫩、没有膻味只有奶香。

　　三、老村民宿的点餐指南

　　民宿私房菜：多数民宿提供家庭风味晚餐，如椒麻鸡、干锅土豆等家常菜，人均约100元。例如“途梦居餐厅”的椒麻鸡备受好评。

　　人气推荐：有民宿的卷子焖牛排牛肉软烂、卷子迷你可爱，配上扒好的蒜头堪称绝配；大盘鸡配宽面被不少游客评为“喀纳斯美食第一名”。

　　宝藏小店：老村的“山间小味”餐厅，辣子鸡炒皮带面和哈萨克土豆都值得一试；“优哉游哉餐厅”的缸子肉是清淡的羊肉汤，适合想安静用餐的游客。