一、活动规则：不强制加购，可单点

　　无消费门槛：9.9元一只的梭子蟹团购套餐支持无限叠加，不设最低消费限制，顾客即便只点螃蟹也可以正常接待。

　　规格与销量：梭子蟹规格为2至3两，团购上线首日就卖出超一万份，单日最高销量达2000只，周末日均消耗也在1000只左右。

　　品质保证：店家选用鲜活梭子蟹，采用清蒸做法最大程度保留海鲜原味，并非冻品或空壳蟹。

　　二、经营逻辑：引流品不赚钱，靠整体盈利

　　成本与定价：店主从连云港产地直接采购，省去中间商环节以压低成本，但9.9元的定价仍属保本甚至小幅亏损。

　　引流效果：绝大多数顾客进店后会搭配烧烤、凉菜、酒水等菜品消费，店主表示99%以上的顾客不会只点螃蟹，依靠其他菜品实现整体盈利。

　　营销传播：低价梭子蟹自带话题属性，不少食客主动拍照发朋友圈，等于每位顾客都在帮店铺免费宣传。

　　三、经营心态：着眼长远，不计较单品得失

　　豁达态度：店主坦言，即便遇到只点螃蟹不加其他菜品的顾客也无所谓，当作给顾客尝鲜、积累口碑。

　　整体思维：店主表示“做生意不能把单品账算得太细，只要整个月是赚钱的就够了”。

　　实际效果：今年七夕当天门店排队超过400桌，平时60张桌子每天能接待200多桌，整体营收可观。