一、参鸡汤：夏季滋补首选
经典做法：整只小鸡炖得酥烂，鸡肚内塞满糯米、人参、红枣，奶白色汤头温润鲜醇，搭配盐或海盐食用，一口汤一口肉暖胃又滋补。
韩式理念：韩国人讲究“以热解热”，夏季炎热出汗多，喝参鸡汤能补充元气、消暑解疲，是韩国人三伏天最执着的养生美食。
人气推荐：景福宫站3号出口附近的皇后参鸡汤是美食大咖蔡澜推荐名店，招牌鲍鱼参鸡汤汤汁黄亮浓郁，鸡肚内是吸满汤汁的米饭和栗子，人均约200元。
二、酱蟹：米饭小偷的诱惑
风味特色：酱油酱蟹用酱汁深深浸润蟹肉，蟹黄饱满丰腴，将蟹黄蟹膏挖出拌入热米饭，鲜香直接拉满，因此被称作“米饭小偷”。
两大流派：酱油酱蟹咸鲜适口，适合初次尝试者；辣味调味酱蟹以韩式辣酱腌制，甜辣醇厚，更受重口味爱好者青睐。
推荐名店：首尔驿三的乌达里家（套餐）被博主评为“吃过的酱蟹店里最好吃的一家”，螃蟹个头大、不咸且入口惊艳；合井弘一品以不太咸、合口味著称，博主去过5次以上仍会回购。
三、用餐体验与小贴士
搭配吃法：酱蟹套餐通常附赠海鲜大酱汤，滚烫热汤中和生腌的寒凉；参鸡汤配各式韩式小菜，辣白菜、萝卜块等解腻增味。
时令选择：夏天首选参鸡汤消暑滋补，酱蟹同样适合夏季开胃；不少店铺还有酱虾、辣鱼汤、煎蛋自助等附加美味，性价比更佳。
人群提醒：酱蟹属于生腌冷食，肠胃偏弱的朋友建议量力尝试；参鸡汤性质温和，老少皆宜，四季皆可享用。