一、核心做法：铺料、调酱、炖煮三步搞定

　　铺底：将洋葱、大葱段铺在锅底，中间放豆腐、辣白菜、豆芽，最上层整齐码放西葫芦、午餐肉、鱼饼、芝士年糕等自己喜欢的食材。

　　调酱：碗中混合韩式辣酱、辛拉面调料包、生抽、少许糖和盐，加入清水或高汤搅匀，倒入锅中。

　　炖煮：开火煮沸后放入拉面饼，煮至面软时加一片芝士和一颗鸡蛋，焖至芝士融化即可。

　　

　　

　　二、关键配方：酱料和汤底决定风味

　　灵魂酱汁：3勺韩式辣酱、1勺生抽、1勺蒜末、1勺洋葱碎、半勺糖，加水搅匀，喜欢辣可加辣椒粉。

　　汤底升级：用猪骨高汤代替清水，风味更醇厚；也可用黄油炒香洋葱和泡菜，再加水煮开，汤底更浓郁。

　　点睛之笔：辛拉面的调料包是重要提味源，加入后汤底更鲜香。

　　三、食材搭配：丰俭由人的自由组合

　　经典配料：午餐肉、小香肠、年糕、鱼饼、金针菇、豆腐、西葫芦、泡菜等。

　　可选加料：肥牛卷、蟹棒、芝士年糕、香菇、包菜等，按个人喜好增减。

　　收尾仪式：吃到一半加一份辛拉面和芝士片焖煮，或用剩余汤汁拌饭，是部队锅的精华吃法。