海粤荟·凯云轩·粤膳私厨（绿地中央广场店）主打新派粤式融合菜，以招牌烧味、生猛海鲜和手工茶点为三大核心，其中吊烧妙龄乳鸽与精致炖汤最受食客青睐，是体验地道粤味的理想之选。
一、招牌菜式亮点：烧味领衔
吊烧妙龄乳鸽：选用20天左右的妙龄乳鸽，经六小时腌透后精准控温炸制，皮脆如纸、肉嫩多汁，是店内点击率最高的招牌产品，常被食客誉为“每桌必点”。
广式烧鹅与叉烧：沿用传统明炉烧制工艺，外皮红亮酥脆、肉质肥瘦相间，配以酸梅酱或蜜汁蘸料，呈现经典广府烧味的咸甜平衡。
二、海鲜与汤品：鲜字当先
砂锅焗大连鲜鲍：采用粤菜经典的砂锅焗做法，鲍鱼个头饱满、肉质弹嫩，搭配蒜蓉与秘制酱汁，锅气十足，鲜香入味。
花胶炖汤系列：以花胶、海螺等食材入馔，小火慢煨至汤色浓白，口感温润醇厚，体现粤菜“无汤不成席”的养生哲学。
三、手工点心与融合创意
粤式虾饺皇：作为评判粤菜馆地道与否的经典标尺，店内虾饺皮薄透亮、虾仁饱满弹牙，坚持现点现蒸，还原传统茶楼风味。
新派融合菜：在传统基础上融入西式或异地元素，如以龙虾与豆腐结合的创意味型，既保留粤菜本味又带来口感层次惊喜。
门店体验速览
- 维度
- 亮点
- 环境现代轻奢与岭南元素融合，设雅致包厢与开阔大厅
- 服务大厅免服务费（包厢收取10%），提供细致茶饮服务
- 适宜场景商务宴请、家庭聚餐、三五好友品茶叹点