想吃到最地道的潜江生态龙虾城特色烧烤，油焖大虾、蒜蓉虾和清蒸虾这"老三样"绝对不能错过，尤其油焖大虾正是潜江的招牌发源风味。
一、必点经典三味：油焖、蒜蓉、清蒸
潜江生态龙虾城作为全国龙虾爱好者的朝圣地，一整条街区聚集了众多小龙虾主题旗舰店，各家菜单虽然丰富，但老食客的桌上总有这三道经典：
油焖大虾：潜江是"油焖小龙虾"的故乡，这道菜以麻辣鲜香、汤汁醇厚著称，虾肉裹满红亮酱汁，入口先是辛香刺激，随后是虾肉的清甜回甘，是检验一家店功力的试金石。
蒜蓉虾：蒜香浓郁但不抢虾味，适合不太能吃辣的朋友。金黄的蒜蓉铺满虾身，虾肉Q弹紧实，吃完后剩下的蒜蓉汤汁用来拌面更是一绝。
清蒸虾：最考验虾的品质，选用个大肉肥的稻田清水虾，无需过多调味，仅凭虾肉本身的清甜本味就能征服食客，蘸上秘制料汁，鲜味被完全激发。
二、生态源头：虾稻共养保证鲜活品质
潜江小龙虾之所以好吃，核心在于独特的养殖模式：
虾稻共养：稻田里养殖的龙虾，既保证了营养，又拥有清洁干净的生存环境，产出的虾个头大、虾黄足、肉质Q弹紧实。
鲜活现做：龙虾城的店家们大多在门口摆着大盆活虾，许多老字号承诺当天从田里捞上来，保证每一只虾上桌前都是鲜活的，虾壳好剥、肉一扯就出来。
三、夜宵氛围：美食与娱乐的夏日狂欢
在生态龙虾城吃虾，吃的不只是味道，更是氛围：
火爆场面：赶上龙虾节嘉年华时，大排档坐满了食客，单层近百张餐桌全场满座，乐队驻唱助兴，美食与潮流演艺同场共生。
配酒享受：一口油焖大虾，一口冰饮或冰啤酒，是本地人最地道的解暑方式，夏夜的燥热在虾香与碰杯声中被彻底消解。