想在这个季节吃一顿地道又解压的下午茶,港式茶点是当下最值得尝试的选择——虾饺、流沙包、冻奶茶这些经典组合,正在北京和香港的街头小店、连锁餐厅里被反复推荐,人均几十元就能点满一桌。

  

  一、港式下午茶的必点经典

  虾饺皇:港式早茶和下午茶都绕不开的招牌,一笼四只,虾仁大颗饱满、鲜美多汁,几乎是桌桌必点。

  爆浆流沙包:别看它外形是“黑煤球”,内馅是咸蛋黄流沙,甜咸平衡、好吃不腻,是很有记忆点的一款。

  玫瑰豉油鸡:点半只分量就很足,肉质鲜嫩入味,配豉油吃味道纯正,适合作为咸口担当。

  干炒牛河:牛肉与河粉急火翻炒,口感丰富,被不少食客称作“港茶餐的治愈小王子”,百吃不腻。

  二、糖水与饮品的搭配思路

  冻奶茶或冻柠蜜:港式下午茶的灵魂饮品,冰爽解腻,和干炒牛河、豉油鸡这类咸口茶点特别搭。

  珍“猪”奶茶:有店铺独创的无珍珠版本,冰块做成冰冻小猪造型,倒入奶茶像“给小猪洗澡”,颜值高且味道冰爽。

  红豆牛奶冰:在港式茶餐厅里很受欢迎,分量大、味道好,适合喜欢甜食的食客。

  菠萝油:来港必吃的经典,现烤面包夹黄油,香气浓郁,适合搭配奶茶一起享用。

  三、值得专程探店的本地去处

  味道港港的(世贸天阶店):位于北京CBD,由香港老板主理,装修还原港岛九龙街头老店风貌,价格亲民,招牌虾仁滑蛋饭和珍珠奶茶都被反复推荐。

  大家乐与红茶餐厅:香港本地人常去的连锁店,选择多、价格实惠,红茶餐厅的沙爹牛肉面牛肉软烂、汤头浓郁。

  新兴食家:位于坚尼地城,凌晨3点开到下午4点,蔡澜、谢霆锋、陈奕迅、林俊杰等明星都光顾过,适合想体验地道街坊风味的食客。