广州手握寿司好店众多，本文按预算分档整理2026年网友真实探店推荐，从高端板前Omakase到亲民回转寿司，帮你找到最合适的一家。

　　高端板前Omakase（江户前手握，板前现握，需预约）

  • 紫檀Omakase — 天河花城大道嘉昱中心，人均1280-1680元。香港三星背景主厨，主打熟成鱼料，12贯手握是核心，醋饭温度、鱼肉处理讲究，广州手握第一梯队，周一闭店，务必提前预约。
  • 旨一Omakase（中信店） — 天河北中信广场，人均700-900元。开7年老牌，板前现握，随季节换鱼材；金枪鱼中腹、大竹荚手握口碑很高，收尾海胆五色丼很受欢迎，适合约会仪式感用餐。
  • 鮨冠OMAKASE放题（冼村） — 天河花城大道，冼村地铁站附近，680-980元，手握可以无限续；有巨型手握版本，蓝鳍大腹、马粪海胆都能吃到，周末板前位很紧张，提前1天订位。

　　中端性价比板前（200-400元，板前现握，不用天价）

  • 诚寿司（环贸天地） — 天河北环贸天地7楼，298元/位，部分手握可以无限追加，广州口碑老牌。师傅板前现捏，醋饭蓬松；推荐蓝鳍赤身、火炙和牛、星鳗手握，大胃党友好，晚市人多建议错峰。
  • 龍鳯有米堂·吟手握寿司（高德置地店） — 珠江新城高德置地，人均130-180元。珠江新城平价板前，全部现点现握；必点：雪降鹅肝金枪鱼手握、海胆金枪鱼茸带子手握，醋饭温度合适，适合下班简餐小聚。
  • 铃珑Sushi（猎德） — 猎德领展广场周边，人均180-260元。10贯寿司套餐，板前手工握寿司；厚切三文鱼腩、赤虾手握、炙和牛手握好评多，百元价位吃到正经板前手握，适合闺蜜聚餐。

　　亲民档（80-120元，日常解馋）

  • 寿司郎（正佳/万菱汇） — 多家分店，人均80-120元，回转寿司，也有板前位。焦糖鹅肝手握、蓝鳍金枪鱼中腩手握热门；饭点排队凶猛，小程序提前拿号，黑盘贵价手握品质在线。
  • 御前十七（北京路天河城） — 北京路天河城8楼，人均90-130元。鹅肝手握、鳗鱼手握口碑稳定，饭团大小适中，午市套餐性价比高，逛街顺路吃很合适。

　　小提示

　　吃手握优先选板前座位，寿司刚握好马上吃口感最佳；Omakase店铺基本都需要提前微信/电话预约，周末更紧张；传统手握不建议大量蘸酱油，师傅一般已经预处理调味。