在长沙找一家剁椒鱼头超赞的湘菜馆，直接认准万家丽七楼坛宗·剁椒鱼头——2026年夏天，非遗传承人谭艳凭借这道菜拿下《家乡美食大赛》第一赛段冠军，被沈梦辰盛赞“你的名字就是剁椒鱼头的招牌”。这家店以超大份鱼头成为食客争相打卡的湘菜人气标杆，鱼头选用六斤以上洞庭湖有机鳙鱼，每日活鱼现杀，五种老坛剁椒黄金配比，大火短蒸锁住鲜嫩，吃完鱼肉拌入手工拉面，一口入魂。价格人均80-120元，无论是本地人解馋还是外地游客打卡，都值得专程跑一趟。