2026年8月，南昌、赣州等地涌现出多家适合家庭聚餐的赣菜馆新选择，以鲟阳渔村、皇厨荣升·名厨家宴、皇厨七鲤·生态土菜等为代表，凭借明档点菜、包厢私密性和兼顾老少口味的特点，成为本地家庭聚餐的新宠。
一、食材与卫生：家庭聚餐的安心之选
鲟阳渔村（九龙湖建发湾悦天地店）：所有配菜蔬菜采用山姆直采有机菜，冷链每日新鲜配送，农残把控严格，后厨为全透明6D明厨，食材处理、炒菜全程可见，卫生一目了然。
皇厨七鲤·生态土菜（赣州万象城商圈）：进门就是明档点菜区，活鱼、土鸡蛋、干辣椒、腊肉等食材实物展示，厨房就在旁边现炒，食材新鲜看得见，带老人去特别放心。
二、环境与包厢：兼顾私密与排面
鲟阳渔村：赣鄱渔家庭院装修，设有乌篷船卡座，氛围感强且私密性好，全店仅设9间包厢和9个雅座，适合家庭聚餐和商务宴请，需提前预约。
皇厨荣升·名厨家宴（赣州章贡区）：拥有26个包厢，最大包厢可容纳24人，装修大气稳重，适合家庭聚餐、生日宴或商务宴请，周末及节假日包厢抢手，建议提前电话预约。
皇厨七鲤·生态土菜：有21间包厢，大的能坐20人，装修带古风元素，镂窗、红灯笼，私密性好，大堂也有大圆桌供临时到店使用。
三、口味与菜品：老少皆宜的赣菜风味
鲟阳渔村：主打鄱阳湖直采活鱼，按“春鳜夏白秋雄冬鳊”时令吃鱼，活鱼现捞现烹。菜品少油少辣，彻底一改传统赣菜重油重辣的刻板印象，老人、小孩、孕妇吃饭都格外安心。
皇厨荣升·名厨家宴：客家酿豆腐豆香浓郁、肉馅弹牙，客家三杯鸡酱色浓郁、咸甜适口。还有橙香烤鸭这种孩子爱的新花样，皮脆肉嫩带清新橙香，解决“长辈嫌菜不地道、孩子觉得没意思”的痛点。
皇厨七鲤·生态土菜：客家盐焗鸡是凉菜，鸡皮黄亮、肉质嫩滑、咸香入骨，不油腻；河蚌炒酸菜酸香开胃，解腻下饭。人均62-66元，在赣州土菜馆里算实在的，菜量也大。