一、不可错过的肉食：黑猪肉与烤猪蹄

　　黑猪肉烤肉：济州岛最具代表性的美食，肉质紧实油润，多由店员全程帮烤，蘸盐或酱料食用，搭配生菜卷食解腻。市区“道Dogalbi”等店人气高，建议提前前往。

　　烤猪蹄：软烂入味，多用生菜包裹辣酱和蒜片食用。推荐“Baro烤猪蹄”等店，原味和辣味双拼分量十足，入口即化。

　　二、海鲜盛宴：带鱼、鲍鱼与海鲜面

　　烤带鱼：新鲜带鱼仅用盐调味，烤后外酥里嫩，肉质松软鲜甜。辣炖带鱼套餐（约25000韩元/人）同样受欢迎，配菜丰富。

　　鲍鱼与海鲜拉面：鲍鱼石锅拌饭、鲍鱼内脏饭是特色；牛岛上的海鲜拉面用料扎实，含螃蟹、贝类等，汤头鲜甜。

　　鱼生与生鱼片：韩式吃法推荐用菜叶包裹鱼肉、辣酱和辣椒圈，风味独特。

　　三、地道韩式风味：参鸡汤、脊骨汤与炸鸡

　　参鸡汤：汤头浓郁，鸡肉软烂，适合滋补。推荐“济源参鸡汤”等店，常被游客评为“强推”。

　　土豆脊骨汤：脊骨炖至软糯脱骨，汤底入味，吃完可加炒饭，是本地人常光顾的暖心料理。

　　BHC炸鸡：韩国连锁品牌，芝士粉炸鸡外酥里嫩，一份约一整只鸡，适合多人分享，搭配啤酒更佳。