在广州和深圳，人均100元左右的粤菜馆并不难找，既有老城区充满烟火气的街坊饭堂，也有藏在巷子里主打手工菜的小馆，关键是选对店、点对菜。
一、三家值得一试的百元档粤菜馆
简·东山小厨（海珠广场店）：位于起义路12-14号整栋，地铁海珠广场站E出口旁，人均98元。菜品像从老广家厨房端出来一样，烟火气十足，粤港味道正宗，被食客称为“广州人的饭堂”。
北京路老牌粤菜馆：一到饭点就坐满讲粤语的街坊，环境宽敞明亮，有大厅和包厢，适合家庭聚会或商务宴请。首创阿谭鲍鱼烧鹅是招牌，烧鹅现点现砍，皮脆肉嫩，蘸上酸梅酱解腻又提香。
蛇口“如意四季”：藏在蛇口巷子里，主打手工粤菜，开了2年积累了不少熟客。招牌红烧乳鸽选用六两半的中山石岐乳鸽，一天能卖200只，外皮薄脆像玻璃纸，撕开直冒汁水；沙姜果冻白切鸡选用散养120天走地鸡，三浸三起，皮爽肉滑。
二、百元预算的点菜搭配思路
招牌菜必点一道：烧鹅、乳鸽或白切鸡这类镇店菜，通常是一桌的“灵魂”，人均分摊下来压力不大。
搭配家常菜与主食：如豉油糖金香桂鱼、“鲍鱼仔捞饭”（每份20多个鲍鱼仔，米饭裹满浓汁）或紫苏焖鸭，既丰富又管饱。
善用套餐与优惠：有餐厅推出凭珠江夜游船票到店赠菜的活动，点餐前可先询问当日优惠。
三、如何找出靠谱的百元粤菜馆
看本地食客密度：饭点是否坐满讲粤语的街坊，是检验一家粤菜馆地道与否的直观标准。
看食材新鲜度：粤菜讲究原汁原味，食材新鲜是根本。像“如意四季”这类明档现做、强调“手工”的小馆，通常更有保障。
看菜品细节：白切鸡是否“三浸三起”、烧鹅是否现点现砍，这些细节决定了出品的水准。