初秋的开封天气凉爽、古都韵味更浓,此时以人均二三十元的价格就能吃遍灌汤包、桶子鸡、羊肉炕馍等地道美食,是性价比极高的美食之旅。

  一、早餐江湖:从寺门到街头的地道滋味

  四味菜+锅盔:国强羊肉汤馆的招牌,牛肉丸、酥肉、炸面筋、黄花菜汇入浓白羊汤,配锅盔泡食,人均25元。

  羊双肠汤:奶白浓汤配香辣红油,本地人从小喝到大,15元一碗肉量扎实,羊肠筋道脆弹。

  双麻火烧与油条灌鸡蛋:外皮铺满芝麻、酥脆绵软;油条灌蛋加芝麻盐,5元就能吃好。

  二、正餐担当:老字号里的百年风味

  灌汤包:第一楼是鼻祖,每只必捏三十二道褶,皮薄透光、汤汁清亮,人均70元;黄家包子馆走家常路线,人均55元。

  桶子鸡:马豫兴总店传承百年,皮脆肉紧、越嚼越香,半只约45元,配酱牛肉和烧饼夹肉更佳。

  汴京烤鸭与鲤鱼焙面:梅利烤鸭鸭皮酥脆蘸糖销魂;鲤鱼焙面是豫菜之首,人均60元上下。

  三、夜市烟火:西司与鼓楼的性价比之王

  羊肉炕馍:西司二嫂家薄饼炕至金黄酥脆,夹羊肉丁和孜然,人均20元,蹲小马扎吃最有氛围。

  杏仁茶与花生糕:周记杏仁茶料足顺滑,人均15元;兴盛德花生糕酥松香甜,适合做伴手礼。

  炒凉粉与麻辣花生:小虎炒凉粉焦香锅边,10元一碗;兴盛德麻辣花生10元一袋,下酒零食皆宜。

  

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  • 必点推荐
  • 早餐汤类国强羊肉汤馆25元四味菜、锅盔
  • 老字号正餐第一楼70元鲜肉灌汤包、鲤鱼焙面
  • 夜市小吃西司二嫂20元羊肉炕馍、焖羊肉串
  • 甜品伴手礼周记杏仁茶15元杏仁茶、红薯泥