8月28日,美国炸鸡巨头德克圣堂炸鸡(Church's Texas Chicken)在上海吴江路开出中国首店,开业当天顾客冒雨排队超2小时,而根据多方信息,这家店只是开始,品牌已规划在华开出超600家门店。
一、开业火爆验证市场需求
排队盛况:8月28日开业当天恰逢降雨,上午11点门店前已排起长队,有消费者排队2.5小时才取到餐,线上外卖小程序因订单过多(上午10点已超100单)一度关闭点单通道。
价格与产品:单块炸鸡售价15.9元,经典酱汁5元,套餐区间29.9-139.9元。品牌主打德州风味,采用双层面包糠现炸工艺,提供原味和香辣两种口味。
背后缘由:该品牌1952年创立于美国德州,全球60多个国家超2100家门店,是众多北美留学生的美食记忆,情怀加持助推了首店热度。
二、中国运营团队实力雄厚
操盘方背景:品牌中国运营商为上海德克圣堂品牌管理有限公司,其背后的上海朗行鼎胜品牌管理有限公司法定代表人是胡月,正是近年扩张迅速的新茶饮品牌三号椰的创始人。
本土资源加持:该团队还操盘了朴下隆九、春香柠柠、抹岛抹茶等新消费品牌,具备成熟的连锁运营与扩张经验,为德克圣堂在华落地提供坚实支撑。
三、明确扩张计划指向更多门店
门店目标:品牌已与本土运营商签署特许经营协议,计划在中国落地超600家门店,预计2027年开放加盟。
战略布局:首店选址上海静安区吴江路商圈,未来将偏好购物中心、交通枢纽及社区商业等场景,逐步向全国拓展。这一规划意味着上海市场乃至全国市场将有更多德克圣堂门店陆续亮相。