提到莫干山的森林美食，核心离不开一个“竹”字——从竹林里现挖的春笋、散养的竹林土鸡，到融入竹香的竹筒饭和黄芽茶，这些山野本味构成了莫干山最地道的舌尖记忆。
一、竹笋与笋干：山野第一鲜
时令鲜笋：莫干山拥有连绵万亩竹海，春笋、冬笋是当地餐桌的主角，口感鲜嫩脆爽，做法多样，是游客上山必点的第一道山珍。
笋干老鸭煲：用本地麻鸭配陈年笋干文火慢炖，汤醇肉酥，笋干吸饱汤汁后风味更足，是公认不踩雷的招牌农家菜。
笋干烧肉：五花肉与笋干同烧，咸香下饭，笋干比肉更受欢迎，也是游客离开时常带的伴手礼之一。
二、竹林土鸡与竹筒饭：竹香入馔
竹林土鸡：散养于竹林间的土鸡以虫草为食，肉质紧实鲜美，炖汤金黄澄亮，另一道“金鱼锅”同样是口碑极佳的当地风味。
竹筒饭：将大米、咸肉等装入新鲜竹筒蒸制，米饭浸染竹香，一份竹筒饭、一碟笋干烧肉，便是莫干山民宿里最经典的待客搭配。
竹林鸡汤面：以现熬鸡汤为底的汤面，面条筋道、汤头鲜甜，适合作为徒步后的暖身简餐。
三、茶香与消暑小食：山间清风味
莫干黄芽茶：莫干山是黄茶名品“莫干黄芽”的原产地，茶汤清鲜回甘；如今更流行将茶入食，庾村街头的黄芽冰淇淋奶香中透着淡淡茶香，是年轻人打卡的网红小食。
清凉小食：夏日山间，本地摊位常售竹筒凉茶、莲子凉糕、鲜榨桃汁等消暑小吃，逛累了来一份，清凉解腻。
茶里士·黄芽冰淇淋：庾村特色茶饮店，将本地茶文化与甜品结合，茶香与奶香平衡，是山间慢时光的绝佳搭配。