2026年8月29日，DQ在上海吴江路门店正式引入双臂机器人“小沙”（Sharpa）上岗制作暴风雪冰淇淋，单杯耗时约7分钟，比成熟员工慢了4分钟，却依然吸引大量消费者排队打卡。
一、机器人“员工”与普通员工做冰淇淋的核心区别
制作主体不同：机器人由AI机器人公司Sharpa研发，可自主完成从点单、制作到交付的55步连续流程，无需人工持续操控；普通员工则依靠手工操作完成。
制作标准不同：机器人沿用DQ现有设备、原料和操作标准，不改造门店和工具，通过视觉、触觉和力反馈系统完成取杯、加料、搅拌、倒杯等操作；普通员工依赖个人经验与肌肉记忆。
出品一致性不同：机器人每杯出品严格遵循55步标准化流程，能稳定复现“倒杯不洒”的经典动作；普通员工则可能因个人状态、训练程度不同存在细微差异。
二、速度与体验上的实际差异
制作速度：机器人单杯耗时约6-7分钟，成熟员工约3分钟，机器人比人慢3-4分钟；门店采用机器人柜台与真人柜台双轨并行运营，消费者可自主选择。
消费体验：机器人全程展示取杯、加料、搅拌、倒置检验等步骤，制作完成后还会比心互动，具备较强的科技感和打卡属性；普通员工制作则更快捷、日常。
口味口感：两种方式均使用相同的原料和配方，冰淇淋口味与口感保持一致，消费者普遍反馈“味道不打折”。
三、机器人为何“慢”却仍受关注
技术攻关难度高：暴风雪制作涉及取杯、加料、搅拌、倒杯等55步长程任务，每步都依赖视觉、触觉和力反馈实时校准，任何偏差都需自主纠错，安全冗余设计也延长了耗时。
行业探索意义大：这是全球首次在真实餐饮门店中，机器人沿用统一标准的设备、原料和操作规范，完整服务真实顾客并处理真实订单，实现了“零改造、全自主”的落地。
商业化路线明确：Sharpa已获得超45亿元融资，投资方包括阿里、美团、腾讯、京东等，资本看中的是机器人“不改造环境”的可复制性与长程操作能力的技术壁垒。