时鲜楼因已在2026年1月31日全面停业，目前已无最新人均消费价格可供参考，这家百年赣菜老字号在关店前属于中等偏上消费档次。

　　一、停业现状与人均价格背景

　　停业时间：时鲜楼于2026年1月31日发布停业公告，旗下所有门店在次日（2月1日）全部关闭。

　　历史定位：时鲜楼前身可追溯至1919年，曾是老南昌“八大餐厅”之首，承载了几代南昌人的饮食记忆。

　　消费档次：作为主打婚宴、家宴的赣菜老字号，时鲜楼门店面积普遍较大，菜品定价定位中等偏上，宴请场景人均消费通常高于普通家常餐厅。

　　二、门店规模与经营特点

　　门店数量：停业前时鲜楼在南昌拥有7家门店，包括丰和家宴、朝阳家宴等主题门店。

　　菜品特色：主打赣菜，曾复原“芙蓉鸡片”“红酥肉”等十几道濒临失传的经典名菜。

　　文化价值：其“一炮三响”的跑堂技艺曾被载入南昌地方史志，体现了老字号独特的餐饮文化。

　　三、对消费者的参考建议

　　储值卡处理：闭店前仍有消费者办理储值卡，停业后这些预付卡债权属于普通债权，清偿顺序排在职工工资和税款之后。

　　替代选择：南昌仍有众多赣菜餐厅可供选择，新派赣菜餐厅人均约60-100元，更注重年轻化消费场景。

　　消费提示：选择餐饮老字号时，建议关注门店近期经营状况，避免大额预付充值。