一、贵阳：冰爽小吃与市井烟火

　　手搓冰粉：用贵州本地假酸浆籽手工揉搓,搭配红糖浆、花生碎、芝麻等，口感嫩滑Q弹，是贵阳夏日的“C位”甜品。

　　丝娃娃：薄如蝉翼的米皮卷入萝卜丝、折耳根等十余种配菜，蘸上秘制酸汤，清爽解腻，被誉为“素菜凉吃的黔味巅峰”。

　　烙锅与冰浆：夜幕降临，一口平底烙锅烤上牛肉、小肠，搭配糊辣椒蘸水，香辣过瘾；再来一杯黄瓜牛奶糯米冰浆，瞬间驱散燥热。

　　二、安顺与荔波：古镇风物与山水清甜

　　安顺屯堡冰冻酸菜：青菜以米酒糟、花椒入坛发酵半月，冰镇后酸爽透心，是六百年前明代军屯流传下来的消暑秘味。

　　青岩糕粑稀饭：古镇里蒸糯米糕配冰镇玫瑰稀饭，撒上芝麻苏麻，清甜软糯，是布依族与汉族饮食交融的结晶。

　　荔波杨梅汁：小七孔景区门口几乎人手一杯，选用山野野生小杨梅压榨熬煮，七分甜三分酸，冰镇后生津开胃，是打卡标配。

　　三、凯里与兴义：酸香开胃的山地智慧

　　凯里酸汤鱼：以米汤白酸或毛辣果红酸发酵为底，鱼肉浸润酸汤鲜嫩入味，滴入木姜子油，一口酸辣微微发汗，体内湿热尽散。

　　兴义羊肉粉与刷把头：清晨一碗酱香羊肉粉，配上薄荷去膻；非遗刷把头形似烧麦，皮薄馅鲜，是开启山野之旅的能量早餐。