63岁的叶童在《中餐厅10》里以飞行嘉宾身份亮相,嘴上说着要当“老板娘”指挥人,实际却化身“眼里有活”的全能帮工,从洗碗擦桌到迎宾倒酒样样抢着干,忙得衣服湿透还高情商自嘲,被网友盛赞是“刻在骨子里的勤快与体面”。
一、清洁整理类:不放过任何一个死角
洗碗刷锅:叶童主动包揽后厨洗碗工作,清洗水池、擦拭台面,把锅碗瓢盆洗得干干净净,还笑称“洗碗工是很重要的岗位”
整理收纳:进店后第一件事就是整理杂乱物品、清理冰箱、分拣食材,看到桌面有灰立刻擦拭,连操作台死角都清理到位
环境维护:强调保持环境整洁的重要性,主动清洁灶台、整理蔬菜通道,被观众形容“眼里有活具象化了”
二、前厅服务类:专业满分的前台示范
迎宾接待:用中英文双语欢迎客人,为客人引座、协调座位,从容得体的仪态被赞“拉高了中餐厅档次”
点餐服务:耐心介绍菜品,与顾客互动交流,询问用餐体验,会主动帮客人倒酒、递送小礼物
临场应变:协助处理客人需求,遇到问题不慌乱,被观众评价“上手就拿捏住服务细节”
三、后厨协助类:不会做菜但绝不懈怠
食材处理:主动协助切菠萝、处理猪手、参与蹄花汤制作讨论,帮忙搬运蔬菜水果等物资
备餐支援:协同大厨搬运物资、分发餐食、清洗食材,营业高峰时哪里缺人就顶上
细节把控:了解菜品灵感来源、确认食材来源,虽不擅长烹饪却在力所能及的范围内全力配合后厨运转
叶童两天录制期间几乎没有停歇,汗水浸透衣衫时她笑着说:“太好了,不用做运动就可以出汗”。这份不摆前辈架子的踏实勤恳,让观众看到了老艺术家的职业素养——她说自己是“来中餐厅学习学习”,却用实打实的行动成为团队里最可靠的补位者。