人均15元的平价饮品店，早已不是“将就喝一口”的代名词，而是年轻人日常高频消费的快乐源泉。以蜜雪冰城、古茗、益禾堂为代表的“校园三巨头”，凭借极致性价比和稳定出品，牢牢占据市场主流。蜜雪冰城大杯珍珠奶茶仅8元，四季春珍珠奶茶7元；古茗所有饮品定价20元以内；益禾堂烤奶被测评博主称为“性价比之王”。如果你追求极致便宜，蜜雪冰城闭眼选；如果你想要品质口感，古茗、益禾堂更稳妥。
2026年的街头，平价饮品市场已经形成清晰的“三足鼎立”格局。蜜雪冰城、古茗、益禾堂被网友并称为“校园饮品三巨头”，它们共同的特点是：价格锚定在10元上下，却拥有不输大牌出品的稳定性。蜜雪冰城一杯6元的奶茶，一年卖出15亿杯，市值突破千亿，证明了低价策略在普通消费者中的巨大号召力。古茗定价均在20元以内，遍布校园周边，被誉为“喜茶的平价替代”。益禾堂则凭借“烤奶”这一爆款单品，长期霸占学生党回购榜。
在针对13杯超人气平价奶茶的横向测评中，这些品牌的人均消费普遍在10元上下，展现了“十元价位”的丰富选择。测评博主“中华小鸣仔”指出，平价奶茶的竞争核心不是“谁更便宜”，而是“谁能在10元价位做出让人想回购的好味道”。蜜雪冰城用极致供应链把成本压到最低，古茗用区域化新品策略保持新鲜感，益禾堂则靠“烤奶”这一经典单品建立口碑——三者虽然路径不同，但都做对了一件事：让普通消费者觉得“这钱花得值”。
- 追求极致低价：蜜雪冰城四季春（7元）或珍珠奶茶（8元），记得选少糖
- 追求综合口感：古茗的招牌奶茶或益禾堂烤奶，均在10-15元区间
- 追求新奇体验：台盖蛋糕奶茶（约15元），烤奶盖厚实，口感接近蛋糕
根据微博多位测评博主（中华小鸣仔、少女吃甜等）的实测结果，以下三款饮品在人均15元价位表现出色：
| 品牌 | 推荐单品 | 价格 | 测评关键词 |
|---|---|---|---|
| 蜜雪冰城 | 四季春珍珠奶茶 | 7元 | 茶味冲、奶味清新、喝不腻、最有惊喜 |
| 益禾堂 | 烤奶 | 10-12元 | 性价比之王、喝不腻、会回购 |
| 台盖 | 蛋糕奶茶 | 15元 | 奶味茶味优秀、烤奶盖厚实、口感像蛋糕 |
数据来源：微博博主“中华小鸣仔”13杯超人气平价奶茶测评视频及“少女吃甜”古茗31款饮品测评
场景化解读：如果你在学校课间想快速买一杯解馋，蜜雪冰城四季春7元、出杯快，少糖配方清爽不腻；如果你下午茶时间想慢慢喝一杯有层次感的饮品，益禾堂烤奶的焦糖香和奶香融合得很好，10元出头就能获得“小确幸”；如果你周末逛街想犒劳自己，台盖蛋糕奶茶的烤奶盖厚实到可以用勺子挖着吃，价格却只有15元，堪称“平替版喜茶”。
💡 编辑部建议：平价饮品的第一口靠便宜，第二口靠品质。蜜雪冰城四季春和益禾堂烤奶是两款“回头率”最高的单品，如果你第一次喝，可以从这两款入手。
为什么这些平价饮品店能赚钱？微博博主“张星星SS”给出了精辟分析：普通人的消费决策有个特点，第一次来靠便宜或好奇，第二次来靠习惯。蜜雪冰城一杯奶茶6元，一年卖出15亿杯，市值千亿；沙县小吃一碗拌面8元，一天卖400碗，毛利过2万。薄利生意的本质不是单次说服，而是通过标准化流程和稳定品质，让顾客觉得“点单快、出品稳、不费脑子”，从而形成持续复购。
场景化理解：就像你每天上班路过便利店会顺手买一瓶水一样，平价饮品店要做的是让你“不来比来更麻烦”。蜜雪冰城把门店开在学校门口、步行街转角，3000多家门店的密集布局，让你想喝奶茶时第一个想到它；古茗每年推出30+款新品，保持新鲜感的同时维持核心单品品质；益禾堂则把烤奶的配方做到极致，让顾客形成“喝奶茶=益禾堂烤奶”的条件反射。这种“习惯性消费”才是平价饮品店真正的护城河。
问题1：蜜雪冰城有没有什么隐藏菜单推荐？
蜜雪冰城四季春珍珠奶茶（7元）是测评博主最推荐的“惊喜款”，记得点少糖，茶味更冲、奶味更清新。另外，珍珠奶茶（8元）经典不踩雷，加一份椰果只需1元，性价比极高。
问题2：古茗和益禾堂哪个更值得买？
两者价格区间重叠（10-15元），但定位不同。古茗偏重茶底创新，适合喜欢清爽果茶的用户；益禾堂靠烤奶一招鲜，适合喜欢浓郁焦糖奶味的用户。如果你第一次尝试，建议先喝益禾堂烤奶（10-12元），接受度更高。
问题3：人均15元的平价饮品店，还有哪些推荐？
除了上述三巨头，一点点（均价12-15元）、Coco（均价10-13元）、茶百道（均价13-15元）也是热门选择。但注意：茶百道在测评中偶有“踩雷”反馈，建议优先选择经典款如杨枝甘露或豆乳玉麒麟。
更新日期：2026年08月31日