截至2026年8月，广州已落地一批官方重点调研、具备示范效应的餐饮机器人试点门店，核心名单及相关信息如下：

　　已公开的重点试点门店

  • 七鲜小厨广州宾馆体验店（越秀区）：是2026年8月广州市长孙志洋专题调研的核心试点门店，主打炒菜机器人全流程出餐，3分钟即可完成一份避风塘凤尾虾等菜品，是广州较早落地的机器人外卖体验店。
  • 碧桂园Foodom机器人中餐厅：位于广州，是国内首家实现全系统运营的机器人中餐厅，配备46台不同功能的餐饮机器人，覆盖迎宾、煎炸、炒菜、传菜等全环节，可制作几十道地道顺德菜，属于全链条机器人餐饮标杆试点。
  • 麦当劳广州13家童趣主题试点店：2023年8月升级落地，覆盖海珠、天河、荔湾等多区，全国首发引入“开心小助手”送餐机器人，是连锁快餐场景下的服务机器人试点。

　　配套试点场景

　　除独立门店外，广州还在社区邻里餐吧、企业食堂等场景落地了餐饮机器人试点：

  • 社区邻里餐吧通过AI炒菜机器人+中央厨房模式，食材损耗从传统餐饮的10%以上降至3%以下，单台机器人可替代2-3名人工，出餐速度是人工炒制的5.3倍。
  • 吉利总部、唯品会等广州本地大厂食堂也已引入炒菜机器人，作为团餐场景的重要试点。

　　产业支撑背景

　　广州目前有超过24万家餐饮门店，2026年上半年服务机器人产量增长13.5%，配套200亿元市级产业发展基金投向智能装备与机器人领域，开放了194项机器人落地场景，后续还将持续扩容餐饮机器人试点门店。