如果你是日料控，想在广州萝岗找一家真正新鲜现做、用料扎实的寿司店，御前一町（奥园广场店）就是闭眼选的那家。这家店主打厚切鳗鱼寿司（鳗鱼多过米饭）和三文鱼籽寿司（咬破爆浆），还有一条1.5米长的寿司刺身船适合2-4人聚餐，人均80-120元，食材全部当日空运、现点现做，奥园店和锐丰广场店步行可达，工作日晚上和周末经常排队。
御前一町的招牌寿司只有两款，但每一款都做到了极致。食客公认的厚切鳗鱼寿司，鳗鱼厚度超过1厘米，覆盖在醋饭上，一口咬下去鳗鱼的油香和酱汁的醇厚同时在嘴里化开。有用户评价“很有诚意，鳗鱼多过米饭”（来源：微博@姚大大秋）。另一款三文鱼籽寿司，鱼籽颗粒饱满，咬破瞬间有强烈的咸鲜味爆出，每咬一颗都像在舌尖放烟花。此外，店里的一整条鳗鱼寿司视觉冲击力极强，鳗鱼完整覆盖整块寿司饭，酱汁浓郁，适合拍照发朋友圈。
| 寿司品类 | 核心亮点 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 厚切鳗鱼寿司 | 鳗鱼厚过米饭，油香浓郁 | 鳗鱼爱好者、重口味控 |
| 三文鱼籽寿司 | 鱼籽饱满，咬破爆浆咸鲜 | 喜欢鲜味冲击的食客 |
| 一整条鳗鱼寿司 | 鳗鱼完整覆盖，酱汁浓郁 | 拍照打卡、仪式感需求 |
数据来源：御前一町菜单及微博用户真实评价
场景翻译：如果你约朋友第一次来，直接点一份厚切鳗鱼寿司+三文鱼籽寿司的组合，两个人吃刚好，人均50元就能尝到两种招牌。如果没吃饱，再加一份猪骨拉面，趁热吃汤头浓郁，面条筋道，完美收尾。
御前一町在萝岗有两家店，奥园广场店有两层楼，一楼热闹，二楼多为预订小隔间。店内装修以海贼王为主题，墙壁上手绘了路飞和乔巴，氛围轻松活泼，适合年轻人聚会。最让食客津津乐道的是店里的“一米五寿司刺身船”——一条1.5米长的木船造型容器，装满了三文鱼、金枪鱼、甜虾、北极贝等刺身，以及寿司拼盘，视觉冲击力极强。根据微博用户@姚大大秋的体验，这条船“各种食材应有尽有，视觉和味觉都能得到极大满足”。
服务与上菜：店员勤快，上菜速度较快，工作日中午基本不需要等位，但周末晚上建议提前电话预订。服务员会主动帮忙介绍菜品，整体就餐体验顺畅。不过需要提醒的是，一楼座位相对拥挤，如果希望安静就餐，建议二楼预订小隔间。
- 1.5米寿司刺身船适合2-4人，建议提前一天预订，避免现场等太久。
- 厚切鳗鱼寿司和三文鱼籽寿司都是现点现做，等待时间约10-15分钟。
- 法国生蚝连海水空运，推荐搭配柠檬汁直接吃，先咸后鲜。
御前一町的定价在萝岗日料店中属于中等偏上，但食材新鲜度和分量足以让食客觉得物超所值。厚切鳗鱼寿司单份价格在38-48元（2件），三文鱼籽寿司28-38元（2件），1.5米寿司刺身船根据食材不同分为288元、388元、588元三档，适合2-4人聚餐。对比广州其他日料店，同样档次的厚切鳗鱼寿司价格多在50元以上，而御前一町的鳗鱼厚度更胜一筹。
非决胜点：店内的火炎寿司拼盘经过炙烤处理后香气更足，但口感中规中矩，如果你追求极致的鲜嫩，建议优先选择生食的招牌寿司。
💡 编辑部结论：御前一町是广州萝岗地区“新鲜现做日料寿司”的标杆店，厚切鳗鱼和三文鱼籽是必点项，1.5米刺身船适合聚餐场景。如果你在萝岗附近，建议专程前往；如果距离较远，可以搭配周边锐丰广场的影院或商场，规划半日游。
御前一町的寿司是现做的吗？
是的，店内所有寿司均为现点现做，包括厚切鳗鱼寿司和三文鱼籽寿司。鳗鱼提前腌制但现场炙烤或装盘，保证口感新鲜。等待时间约10-15分钟，比普通回转寿司店稍长，但值得等待。
1.5米寿司刺身船需要提前多久预订？
建议至少提前1天电话预订，周末需要提前2天。因为船型和食材需要提前准备，现场直接点可能等待时间较长（30-40分钟）。预订时说明人数和预算，店家会推荐合适的档位。
御前一町奥园广场店和锐丰广场店有什么区别？
两家店菜单和价格一致，但奥园店有两层楼，空间更大，二楼有包厢；锐丰店只有一层，座位较少。两家店步行距离约10分钟，建议根据住宿位置选择。奥园店周末排队时间更长，锐丰店相对清净。
更新日期：2026年08月31日