花潮日料艺食馆以点单式自助放题为特色，招牌集中在综合刺身拼盘、铁板鹅肝、芝士焗蟹宝等几大单品上，人均368元即可畅吃海胆、鳌虾等高端食材。

　　一、刺身与海鲜类：厚切鲜甜是招牌

　　综合刺身拼盘：必点首推，含牡丹虾、鳌虾、三文鱼腩、海胆等，牡丹虾糯滑鲜甜，海胆入口即化。

　　三文鱼厚切：厚度感人，一块能填满口腔，纹理清晰、油脂饱满，是公认的“回本利器”。

　　甜虾：蓝籽北极甜虾被称为“甜虾中的爱马仕”，口感软糯鲜甜；另有牡丹虾个头更大。

　　二、铁板与焗烤类：油脂香气拉满

　　铁板鹅肝：外焦里嫩，肥美丰腴，搭配红酒酱和苹果片，层次分明不腥腻。

　　芝士焗蟹宝：蟹肉与芝士融合，奶香浓郁却不掩盖蟹肉清甜，建议趁热食用。

　　榴莲焗烧：采用带核榴莲果肉，叠加鱼子酱与芝士，果香浓郁，被食客称为“甜品级享受”。

　　三、锅物与收尾：暖胃解腻两相宜

　　和牛寿喜锅：M8和牛纹理漂亮，涮几秒裹无菌蛋液，滑嫩带奶香，汤底甜鲜适中。

　　土瓶蒸：热汤暖胃，是不少老客的私藏最爱。

　　餐后甜品：赠送哈根达斯冰淇淋与酸甜梅子汁，解腻收尾仪式感十足。