美国炸鸡巨头德克圣堂（Church's Texas Chicken）8月28日在上海吴江路开出中国首店，开业即引发冒雨排队超两小时的热潮，其招牌"铠甲脆皮鸡"与肯德基相比，在脆皮厚度、肉汁丰盈度和调味风格上展现出鲜明的美式南方风味差异。
一、核心风味：手裹鳞片脆皮与嫩滑多汁的碰撞
脆皮工艺差异：德克圣堂采用双层面包糠裹粉现炸工艺，炸鸡外皮呈现立体感强的"鳞片状"脆壳，咬下去有"听得见的酥脆"；肯德基的炸鸡外皮则更轻薄均匀，酥脆中带有一定的硬度。不少食客评价德克圣堂的脆皮"外皮炸得太棒了"。
肉质口感对比：德克圣堂的鸡肉汁水丰盈，甚至需要"吸着吃"，嫩度令人印象深刻；肯德基的炸鸡则相对更干爽一些。有实测博主指出，德克圣堂的鸡胸部位"原本担心会柴，但入口也非常嫩非常多汁"。
调味风格差异：德克圣堂的鸡肉底味调制并不重口，更突出肉本身的香气，主要依靠咸香浓郁的Gravy肉汁酱来提升风味层次；肯德基的调味则更为直接，香料风味更突出。
二、灵魂搭配：Gravy肉汁与土豆泥的经典组合
招牌肉汁（Gravy）：这是德克圣堂的灵魂所在，咸香醇厚、奶香肉香浓郁，淋在炸鸡上"没有喧宾夺主，只有锦上添花"。单点一份蘸酱需额外支付5元。
土豆泥搭配：德克圣堂的土豆泥口感丝滑绵密，奶香浓郁，淋上肉汁后"口感近似奶油浓汤"；相比之下，肯德基的土豆泥更为细腻顺滑，但风味相对单一。
分量差异明显：德克圣堂的炸鸡块头明显更大，一份6块炸鸡桶售价89.9元，单块15.9元；有对比测评者表示"论个头的话应该是教堂的大"，性价比在上海核心商圈算是相当实惠。
三、综合评价：差异化定位下的"尝鲜之选"
风味独特性：德克圣堂复刻了经典的德州南方风味，与美国本土口味还原度高，对追求正宗美式炸鸡体验的食客吸引力较强；肯德基则已深度本土化，口味更贴近中国消费者的日常偏好。
排队与体验：由于刚开业人气爆棚，目前排队时长普遍在半小到两小时之间，还有代排服务被炒至100-150元。有消费者坦言"单纯想吃口炸鸡排这么久肯定不值，吃个情怀"。
餐厅评分现状：开业三天后大众点评已有200多条评论，评分3.4分，口味评价因人而异，但更多争议集中在排队体验与出餐效率上，而非产品本身品质。