因撞脸周杰伦走红的灌饼摊主“粥饼伦”（本名白献英），在短短一周内接连关闭天津两家门店后，目前已无任何线下门店营业，但他明确表示不会放弃做饼，新店正在筹备中。
一、接连闭店：房租暴涨与合伙人分歧双重压力
房租暴涨难承压：8月24日，“粥饼伦”宣布关闭其开设的首家天津门店，因年租金从13万元涨至20万元，经营压力激增，无奈选择停业。
合伙人分歧再关店：9月1日，他再次发视频称，天津红桥区分店因合伙人对利益分配意见不合而闭店，“他要的钱多，咱不合适，给他干他不干”。
全国门店清零：此前石家庄店已因半年未挣回房租亏损关停，保定店也早已撤店。本轮天津实体店闭店后，“粥饼伦”在全国已无任何线下门店营业。
二、明确表态：不会放弃，新店已进入筹备阶段
继续做饼的决心：面对闭店潮，“粥饼伦”多次公开表示不会放弃灌饼生意，坦言“全家收入依赖饼摊生意，不会放弃经营”。他直言“我本来还想干，我要不干，我连饭都没法吃”。
新店选址已定：据8月底报道，他已在天津河北区幸福公园附近选定新店地址，年租金几万元，在可接受范围内，预计9月初开业。
筹备工作进行中：8月29日，记者在其河北区新店看到，他正和亲友忙着收拾店内、洗刷锅碗瓢盆，并计划在附近找库房，预计九月初营业。
三、经营策略调整：回归务实，拒绝盲目扩张
租金成本控制：经此前教训，他明确不再选址繁华商圈，因“流量回归日常后，已无法承担繁华地段租金”。新店年租金仅几万元，大幅降低经营成本。
坚持直营不加盟：面对经营挫折，他坦言“无法加盟，只做直营”，坚定延续经营，将脚踏实地把新店做起来。
心态坦然面对现实：对于闭店，他心态平和，表示能理解房东涨租行为，“人家贵有贵的道理，我无理由去埋怨人家”，并表示“做生意本就没有次次成功，能覆盖开销就坚持，扛不住便选择离开”。